L'etal Du Boucher viande hachée pur bœuf 5%mg recalled in France

Is this recall still running?

RappelConso does not publish an end date for this recall. Do not assume it is resolved; follow the official notice.

Where was it sold?

RappelConso lists the sales area as: ardennes (08), aube (10), cote-d'or (21), doubs (25), marne (51), haute-marne (52), meurthe-et-moselle (54), meuse (55), moselle (57), bas-rhin (67), haut-rhin (68), haute-saone (70), vosges (88), territoire de belfort (90).

Distributors as published (French): voir liste des magasins en pièce jointe.

This site does not establish whether the product was sold outside France. Record last checked against the RappelConso open data on October 19, 2026.

Official details in French (as published)

Motif du rappel : « une analyse a mis en évidence la présence d’escherichia coli producteurs de shiga toxines (stec).¤ »

Risques encourus : escherichia coli shiga toxinogène (stec)

Préconisations sanitaires : « les escherichia coli shiga toxinogène (stec) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. d'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°c) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type emmental, comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés. »

Conduites à tenir : ne plus consommer ; rapporter le produit au point de vente ; contacter le service consommateur ; détruire le produit

Conservation : produit à conserver au réfrigérateur

More from the official record

• Official list of distributors (RappelConso)
• In-store recall poster (RappelConso, PDF)
• Official product photo 1 (rappel.conso.gouv.fr)